石材以其坚固稳定而著称于世，历经千百年地质演化而形成的石材，至少在人类历史时期应该是稳定的，不会发生显著的改变。但石材稳定具有局限性，其埋藏于地下，与开采加工安装使用后，随着环境的根本性改变，石材会出现变色问题。实施上这一问题是普遍存在的，只是大多数石材颜色的改变非常微弱，难以察觉，人们忽略不计。也有些石材颜色会发生比较大的改变，本文对症分析不同因素导致的石材变色问题，部分变色可以针对导致其变色的因素预防解决，但有些变色是无法避免的。


因氧化而导致的颜色变淡，典型代表是五莲红。五莲红板材在刚加工完毕后，颜色非常鲜艳，特别是其底色-红色，艳丽夺目，但遗憾的是这种光亮很短命，暴漏在空气中的板材只需要短短几天时间就会褪色，红色不再鲜艳，变得非常暗淡。氧化作用是变色的根本原因，五莲红中鲜艳的色素是硅化物，与空气中的氧长期接触后，会氧化成氧化硅，而氧化硅的颜色比硅化物要暗淡许多。
石材中的铁类物质氧化导致石材变黄甚至变红。花岗岩中含铁量较低，而且铁类成份被氯类物质固化，不会与空气中的氧再发生反应。但砂岩，特别是灰白类砂岩，其物质组成中的游离铁元素很高。在长期暴漏在空气中后，铁灰被缓慢的氧化成三氧化二铁，少量的这种成份会呈现黄色，大量氧化后就呈现红色。很多客户反应，采购的灰白砂岩安装后会变色，变黄甚至变红，就是这个因素导致的。