门牌石雕刻的字底形式不同，其刻法也不同。基本分为三大类即阴字、阳字、群阳，而每类由于字底处理不同又派生出许多刻法，分述如下：
(1)尖底字：一般字小、笔画细，阿拉伯数字、外文字，采用尖底字为多。门牌石雕刻的办法是按字体的要求，选择合适的雕刻刀，开始下刀要留半线逐步加深，使用快刀刻字口，两坡要求一致，尖底居中，深度根据字的大小，笔画的宽窄而定，字口棱线、硬挺顺直，不能刻成锯牙状，更不能有惊活棱和掉棱粘补情况。
(2)半圆底：字底是半圆弧形，弧度大小深浅根据字体而定，开始与上面做法相似，字底弧线要圆滑一致，遇到笔画转折、顿笔时，要适当加深区别，先后笔顺重合要能感觉出来，但不能太明显，如果要求贴金或铜箔时，底子要打平抛光，不能留有刀痕。
(3)群阳字：刻法要求基本一致，形体有所不同。即从外线轮廓刻出字口，有的垂直刻下，一般放出小坡，笔画中间是凸起弧状，从弧状两边缓缓放坡与棱底边相接。字画形成中间平缓向两边坡下，两棱有沟。还有一种刻法即中间弧状形的高点不与石面相平，有的中间弧状形较窄形成宽沟，这三种形状以前音效果较好。
(4)平底字：从字口边棱垂直下挖，上、下笔基本等宽，这种刻法一般深度须达到是笔画宽度的一半或再深些，视效果而定。这种字一般是喷砂刻成，远效果很好。
(5)阳字：是凸出石面的字，有圆顶平顶之分，较为费工、费料，在特殊环境刻字还有使用的。字刻完之后，还需要在字的表层进行各种处理。